Receita | Manjar Branco

Manjar:

Ingredientes:

500ml de leite
4 colheres (sopa) de amido de milho
1 lata de leite condensado
200ml de leite de coco
2 colheres (sopa) de açúcar
100g de ameixas pretas picadas

Modo de Preparo:

Numa panela, dissolva o amido no leite frio e acrescente leite de coco, leite condensado e açúcar. Misture e leve ao fogo baixo mexendo até engrossar. Cozinhar por mais 3 minutos, desligar o fogo e acrescentar as ameixas. Despeje em uma fôrma molhada com água gelada e leve à geladeira até ficar firme.

Calda:

Ingredientes:

1/2 xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de água
100g de ameixas

Leve tudo ao fogo e ferva. Vira uma calda rala, espere esfriar e bata no liquidificador. Despeje no manjar depois de desenformado.

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